海歸“轉(zhuǎn)身”新農(nóng)人 為水果產(chǎn)銷(xiāo)裝上“增速機(jī)”

    中青報(bào)·中青網(wǎng)記者 王海涵 王磊 實(shí)習(xí)生 汪傲

    新的一年開(kāi)始了。冬天的合肥，氣溫已經(jīng)降到了零下二三攝氏度，但周谷堆水果市場(chǎng)的清晨分外繁忙，一籃籃果肉飽滿(mǎn)的草莓、藍(lán)莓、車(chē)?yán)遄拥榷緫?yīng)季水果正源源不斷地送進(jìn)來(lái)，商戶(hù)們的庫(kù)房里色彩斑斕。90后陳秉政每天要工作12個(gè)小時(shí)，只忙兩件事——“采”和“銷(xiāo)”。他走進(jìn)全國(guó)的農(nóng)村和大山，以及地理性標(biāo)志核心水果產(chǎn)區(qū)，進(jìn)行蘋(píng)果、草莓、藍(lán)莓、石榴等貨源分選，他還要和供貨渠道方交流產(chǎn)品反饋。前往泰國(guó)學(xué)習(xí)了解熱帶水果種植技術(shù)也進(jìn)入了他的工作計(jì)劃。

    這位新農(nóng)人戴著眼鏡，身材瘦瘦高高，看起來(lái)有些書(shū)生氣，卻充滿(mǎn)干勁和激情，他習(xí)慣了來(lái)回穿梭在果園、果林的生活節(jié)奏。他坦言，自己是“誤打誤撞”進(jìn)入了這一行。

    2017年，陳秉政從澳大利亞一所大學(xué)金融學(xué)本科畢業(yè)回國(guó)。但他沒(méi)有好高騖遠(yuǎn)，而是前往親戚曾工作了半輩子的合肥大圩熱帶果園考察水果產(chǎn)銷(xiāo)。他覺(jué)得，“水果很美味，種水果也健康環(huán)保，越做越有意思”。在親戚朋友的支持下，他在合肥瑤海區(qū)創(chuàng)辦安徽百果園農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，他決心改變父輩在市場(chǎng)叫賣(mài)水果的粗獷模式，品質(zhì)保障與技術(shù)創(chuàng)新成為他追求的兩大法寶。

    首先，他在生產(chǎn)環(huán)節(jié)注重農(nóng)技創(chuàng)新和精細(xì)化產(chǎn)品打造。2020年，他帶領(lǐng)一批有文化、有技術(shù)的鄉(xiāng)村青年，以及安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、黃山學(xué)院等院校涉農(nóng)類(lèi)專(zhuān)業(yè)師生，深入合肥周邊草莓產(chǎn)地，花了兩年時(shí)間研究草莓生長(zhǎng)的土壤水分條件，研發(fā)出“低溫預(yù)冷促早熟”技術(shù)，實(shí)現(xiàn)草莓的早開(kāi)花、早結(jié)果、早上市。

    這些年，踏過(guò)泥濘的道路，翻山越嶺進(jìn)入果園，他從來(lái)不說(shuō)自己辛苦，作為收購(gòu)方和技術(shù)指導(dǎo)方，他總覺(jué)得“農(nóng)民更辛苦”。于是，將先進(jìn)的技術(shù)學(xué)為己用成為他的目標(biāo)。他和高校建立產(chǎn)學(xué)研合作關(guān)系，專(zhuān)注于開(kāi)發(fā)各類(lèi)水果種植技術(shù)，提高果農(nóng)產(chǎn)量。

    20多個(gè)人的團(tuán)隊(duì)建立起來(lái)，這群年輕人先后前往西雙版納藍(lán)莓種植基地、橙信豐種植基地等場(chǎng)所交流學(xué)習(xí)，引進(jìn)“無(wú)土栽培”、水源“紫外殺菌和氯水殺菌”、水果保鮮等技術(shù)，改良水果運(yùn)輸包裝設(shè)計(jì)，也實(shí)現(xiàn)合肥本土藍(lán)莓的品種迭代速度提升。“本地藍(lán)莓大多使用有機(jī)土栽培，我們引進(jìn)無(wú)土栽培，讓品種迭代增速，也實(shí)現(xiàn)品質(zhì)把控優(yōu)勢(shì)。”

    部分和陳秉政有合作關(guān)系的種植戶(hù)不理解他為何熱衷于提升水果生長(zhǎng)速度。陳秉政解釋道：“這樣可以搶占市場(chǎng)，為種植戶(hù)增收，而且我并不是一味追求速度，同時(shí)也十分重視水果的品質(zhì)。”在他的主導(dǎo)下，企業(yè)的水果銷(xiāo)量常年保持30%以上的高速增長(zhǎng)，也推動(dòng)合肥本土水果種植的提質(zhì)增量和更新迭代。

    “一看、二聞、三吃、四查。”這是陳秉政在工作中總結(jié)獨(dú)創(chuàng)的“KWCC”優(yōu)選果品法。“一是看水果的光鮮度、均勻度，二是聞果味，三是吃水果的脆度、甜酸度，四就是檢查生產(chǎn)安全認(rèn)證。”陳秉政介紹，公司所有產(chǎn)品，包括與公司合作的種植戶(hù)產(chǎn)品，全部要經(jīng)過(guò)該方法檢驗(yàn)。

    為解決當(dāng)?shù)胤N植戶(hù)銷(xiāo)售手段單一導(dǎo)致的產(chǎn)品滯銷(xiāo)問(wèn)題，陳秉政以公司為平臺(tái)，與合肥周邊750余戶(hù)農(nóng)戶(hù)建立合作關(guān)系，在收購(gòu)、轉(zhuǎn)運(yùn)、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)給農(nóng)戶(hù)們提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，讓農(nóng)戶(hù)節(jié)約成本、降低風(fēng)險(xiǎn)。2022年，其所在企業(yè)累計(jì)助農(nóng)增收130余萬(wàn)元、簽約農(nóng)戶(hù)戶(hù)均增收1800元。果農(nóng)們感慨：“小陳總留過(guò)洋，腦子活啊。”

    他還率先當(dāng)起了主播，為合肥水果批發(fā)市場(chǎng)引入電商、社區(qū)團(tuán)購(gòu)、直播帶貨等元素和創(chuàng)意。在他的帶動(dòng)下，合肥一些種植戶(hù)和返鄉(xiāng)青年開(kāi)通直播賬號(hào)，學(xué)會(huì)了拍攝和運(yùn)營(yíng)，拓展了藍(lán)莓、葡萄、車(chē)?yán)遄愚r(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售渠道。在合肥百大周谷堆農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，有幾十家水果直播間，其中80%由陳秉政進(jìn)行供貨。

    “我們幫果商開(kāi)通直播賬號(hào)、宣傳品牌。我也告訴主播們，水果最吸引人的特性就是‘好吃’，口感和口味是直播內(nèi)容中要反復(fù)強(qiáng)調(diào)的。”在他的努力下，每年平均幫助合肥農(nóng)戶(hù)銷(xiāo)售本地草莓120余噸、藍(lán)莓100余噸、葡萄450余噸。

    “最大困難還是缺少青年人才。”為了吸引年輕人關(guān)注農(nóng)業(yè)，他長(zhǎng)期組織青年大學(xué)生深入合肥周邊農(nóng)村，科普傳授水果品種、種植及冷鏈知識(shí)與技能，他還建成占地200余畝、集科普教育和示范種植為一體的果園。該果園先后接待了留學(xué)生游學(xué)團(tuán)、科特迪瓦自貿(mào)區(qū)代表團(tuán)、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)師生考察團(tuán)等群體。

    近年來(lái)，共青團(tuán)合肥市瑤海區(qū)委為陳秉政搭建平臺(tái)和交流渠道，引導(dǎo)他參與志愿服務(wù)、創(chuàng)業(yè)敬業(yè)分享、社會(huì)治理和愛(ài)心捐贈(zèng)等工作。他也有了新的目標(biāo)——想讓更多年輕人了解合肥農(nóng)業(yè)發(fā)展，吸引人才進(jìn)入行業(yè)。“年輕消費(fèi)者現(xiàn)在多追求綠色、生態(tài)飲食。但國(guó)內(nèi)的水果種植還是以自產(chǎn)自銷(xiāo)的小農(nóng)模式為主，而我想做的就是集結(jié)青年力量，實(shí)現(xiàn)水果產(chǎn)銷(xiāo)全流程的精細(xì)化升級(jí)。”

    在他看來(lái)，看到水果從種子、樹(shù)苗再到培育開(kāi)花、結(jié)果，是十分美妙的過(guò)程。“自己覺(jué)得水果好吃，消費(fèi)者又很滿(mǎn)意，這就是作為新農(nóng)人的滿(mǎn)足感和幸福感。”